Ingredientes
- Aceite vegetal en aerosol
- Margarina poliinsaturada (untable), ½ taza
- Azúcar, 1 taza
- Claras, 2
- Compota de manzanas, 1 ½ tazas
- Harina común, 2 tazas
- Polvo para hornear, 1 ½ cucharaditas
- Clavo de olor molido, 1 cucharadita
- Nuez moscada, 1 cucharadita
- Canela molida, 2 cucharaditas
- Pasas de uva, ½ taza

Preparación
En un recipiente grande bata la margarina con el azúcar hasta que la preparación esté cremosa. Incorpore la compota de manzanas y mezcle. Tamice el harina con el polvo para hornear, el clavo de olor, la nuez moscada y la canela y colóquelos en un recipiente mediano. Agregue la mezcla de margarina y mezcle bien. Por último, incorpore las pasas. Vierta en una tortera de 22 cm previamente rociada con aceite vegetal en spray y hornee a una temperatura de 180 grados durante 45 minutos. Sirva la torta tibia.

Información nutricional

Valor energético total 330 cal (aproximado por porción 40 cal)
Proteínas 4 g
Hidratos de carbono 57 g
Grasas totales 11 g
Colesterol 0 g
Sodio 69 mg
Potasio 144 mg
Calcio 51 mg

Fuente: “Cocinando con poca sal”, American Heart Association.