Ingredientes

- Leche descremada, ½ taza
- Rebanadas de pan, cortadas en pedacitos, 2
- Carne picada magra, 450 g
- Claras ligeramente batidas, 2
- Cebolla picada, ½ taza
- Ajo picado, 2 cucharaditas
- Tomate fresco, picado y pelado, 1 (mediano)
- Ketchup con bajo contenido en sodio, 2 cucharadas
- Jugo de limón fresco, 1 cucharada
- Pimienta negra, recién molida, 1/8 cucharadita
- Mostaza en polvo, 1/8 cucharadita
- Ajo en polvo, 1/8 cucharadita
- Salvia, 1/8 cucharadita

Preparación: Caliente el horno a 190° C. Vierta la leche sobre el pan y deje reposar durante 5 minutos. Agregue los ingredientes restantes y mezcle.
Moldee la pasta con forma de pan y disponga sobre una rejilla en una asadera poco profunda. Hornee durante 1 ½ hora.

Rinde 6 porciones.

Fuente: “Cocinando con poca sal”, American Heart Association.