Ingredientes

- Aceite vegetal en spray
- Harina común, 1 ½ taza
- Azúcar impalpable, 2 cucharadas
- Margarina recomendada, ½ taza
- Nueces finamente picadas, 1 taza
- Vainilla, 1 cucharadita
- Agua fría, 1 cucharada (aproximadamente)
- Azúcar impalpable, 1/3 taza

Preparación: Caliente el horno a 180 grados. Rocíe con spray vegetal una placa para horno.Tamice la harina y el azúcar en un recipiente grande. Aplaste la margarina con un tenedor. Incorpore las nueces, la vainilla y agua fría suficiente para lograr una masa suave. Amase bastoncitos de 2,5 cm de largo y 1,5 cm de espesor. Coloque en la placa con 5 cm de separación. Hornee de 25 a 30 minutos o hasta que estén firmes. Mientras las galletitas están tibias, páselas por azúcar impalpable.

Rinde 4 porciones.

Información nutricional

Valor energético: 102 Kcal.
Proteínas: 2 g
Carbohidratos: 9 g
Grasas totales: 7 g
Colesterol: 0 mg
Sodio: 2 mg
Potasio: 34 mg
Calcio: 7 mg

Fuente: Cocinando con poca sal (American Heart Association)