Ingredientes

Pimentón, 3 cucharadas soperas
Orégano molido, 2 cucharaditas de té
Comino molido, 1 cucharadita de té
Cúrcuma molida, 1 cucharadita de té
Ajo en polvo, 1 cucharadita de té
Pimienta de Cayena, ¼ cucharadita de té

Preparación:

Coloque todos los ingredientes en un recipiente mediano. Revuelva suavemente con una cuchara hasta que los elementos se mezclen bien. Puede guardar en un recipiente hermético, en lugar fresco, seco y oscuro, hasta por seis meses.

Utilícelo para reemplazar el ají picante en polvo envasado.

Rinde aproximadamente 1 taza.

Fuente: “Cocinando con poca sal”, American Heart Association.

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