La SAN (Sociedad Argentina de Nutrición) cuenta con diferentes grupos de trabajo formados por profesionales expertos en las áreas más importantes de la especialidad. Los principales objetivos son:

• Investigar sobre los últimos avances de la ciencia de la nutrición.
• Revisar publicaciones científicas.
• Publicar documentos y/o fijar posiciones sobre la temática del grupo.
• Organizar jornadas de actualización. 

Grupos de Trabajo y Coordinadores:  

Nutrición y riñón:
Coordinadora: Dra. Ana María Berghella
1ra.Secretaria: Lic. Silvina Marone
2da.Secretaria: Dra. Patricia Arébalo
Integrante: Dra. Graciela Mulé

Educación y Comunicación en Nutrición:
Coordinadora: Lic. Gabriela Saad

1er. Secretario: Lic. Alejandra Franchello
2do.Secretario: Lic. Florencia Flax Marcó
Integrantes:  Dra. Susana Barbeito, Dra. María Rosario De Leo, Dra. Teresa Larocca, Dra. Silvia Jacobez, Lic. Andrea Rochaix, Lic. Romina Alculumbre.
Publicaciones:
- Bebidas energizantes y su consumo en adolescentes: Descargar
- Alergia a la proteína de la leche de vaca: Descargar

Nutrición y SIDA:
Coordinadora: Dra. Nora Slobodianik 
1er. Secretaria: Lic. Marcela Stambullian  
Segunda Secretaria: Lic. Alicia Aguirregomezcorta
Integrantes: Dra.  Mabel Carrera, Dra.  Adriana Hebat

Trastornos de la Conducta Alimentaria:
Coordinadora: Dra. Susana Gutt
1era. Secretaria: Dra. María Esther Della Valle 
Integrantes: Dra. María Yuma, Dra. Claudia Gastaldi, Andrea  Macignani, Alfaro Nevenka Klinar
Asesor: Dr. Eduardo Chandler

Valoración del Estado Nutricional:
Coordinadora: Dra. Nora Slobodianik
1er. Secretaria: Dra. Karina Mazzeo
2do.Secretaria: Dra. Marta Mactas
Integrantes:  Dr. Daniel De Girolami, Dra. Claudia Freylejer, Dra. María Gabriela Barisio D´Angelo, Dr. Claudio González, Dra. Susana Barbeito, Dra. Irene Strasnoy, Lic. Alejandra Franchello.
Colaboradores: Grupo Encuestadores Argentinos (ENAR)

Soporte Nutricional:
Coordinador: Dr. Hugo Montemerlo 
1er. Secretario: Dra. María Teresa Enrico
2do.Secretario: Dra. Ana María Menéndez
Integrantes: Dr. César Casávola

Terapéutica Nutricional en Diabetes Mellitus:
Coordinación: Dra. Marcela de la Plaza
Secretaria: Lic. Begoña Zugasti
Integrantes: Dra. María Soledad Pelayo, Dra. Vesna Lerotich, Lic. Pilar Llanos.
Asesora Externa: Bioq. Ángela Zuleta
Publicaciones:
- Terapéutica nutricional en diabetes mellitus - Parte I - Actualización 2008: Descargar
- Terapéutica nutricional en diabetes mellitus - Parte II - Actualización 2008: Descargar
- Terapéutica nutricional en diabetes mellitus - Parte III - Actualización 2008: Descargar

Alimentos:
Coordinador: Dr. Edgardo Ridner
Secretaria: Dra. Maria Cristina Gamberale
Integrantes: Dr. Ricardo Basile, Dra. Elena García, Dra. Susana Aragona, Lic. Gabriela Saad, Lic. Agustina Marsó, Lic. Gabriela Lozano, Dra. Cinthia Cela, Dra. Victoria Ramos
Publicaciones:
Nutrigenómica: revisión del estado actual y aplicaciones: Descargar

Nutrición y Actividad Física:
Coordinador:  Dr Julio Szuster
1er. Secretario: Dr. Fernando Krynski
2da. Secretaria: Dra. Alicia Bernasconi
Integrantes: Dr. Ricardo Basile, Dra. Debora Haberman, Dr. Roque Langellotti, Lic. Sonia Sassu, Lic. Cristina Infante, Dr. Gabriel Gerard, Eugenia  González, Ortiz Jesica.

Nutrición y Salud Pública:
Coordinadora: Dra. Mabel Carrera
1er. Secretaria: Lic. Maria Silvia Gonzalez
2da. Secretario: Dr. Jorge Minguillon
Integrantes: Dr. Jorge Minguillón, Dra. Dora Isolabella, Dra. Sandra Wac, Dr. Julio Cesar Montero, Dr. Francisco D’Onofrio, Dra. Graciela Di Benedetto. Dr. Luis Olaya, Dr. Pablo Durán.

Epidemiología:
Coordinador: Dr. Pablo Durán                    
1er. Secretaria: Dra. Patricia Jauregui Leyes
2da. Secretaria: Lic. Gabriela Sancisi
Grupo en formación, los interesados en integrarlo deben enviar su Curriculum Vitae detallando su experiencia en el tema a Esta dirección electrónica esta protegida contra spambots. Es necesario activar Javascript para visualizarla

Nutrición y Cáncer:
Coordinador: Dr. César Casávola
1er. Secretario: Dr. Carlos Alberto Markmann
Integrantes: Dr. Hugo Montemerlo, Dr. Héctor Cutuli 

Obesidad:
Coordinadora: Dra. Mónica Katz
1er. Secretaria: Dra. Ana M. Cappelletti
2do. Secretario: Dr. Martin Viñuales
Integrantes: Dra. Marcela de la Plaza, Dra. Vesna Lerotich, Dr. Marcos Mayer, Dra. Inés Cortegoso, Dra. Marianela Aguirre Ackerman, Dr. Martin Giannini, Lic. Inés Kawior, Dra. Daniela Bertelotti, Dra. Marisa Armeno y Dra. Paola Harwicz.

Nutrición en el Adulto Mayor:
Coordinadora: Dra. Zulena Beatriz Stolarza
Primera secretaria: Dra. Mirta Alba Lerner
Segunda secretaria: Lic. Alicia Lebas